施健子/文 英国品酒大师杰西丝·罗宾逊是个猎奇者，对于中国这个新兴经济体和消费人群，她拥有强烈的好奇心。除了品酒师特有的舌头之外，她的眼睛也很敏锐，在上海匆匆停留后，她就总结出了中国成功人士的行为范式：在昂贵的西餐厅里高谈阔论，当然，手里一定要举着1982年份的拉菲(ChteauLafiteRothschild)。
如果说这样的生活是很多人的梦，那么，现在应该是梦碎的时候了：“不要说1982年的拉菲了，中国目前市场上的拉菲、小拉菲(CarruadesdeLafite)有90%都是假的。”法国葡萄酒网的刘艺说。
有新闻为依据。近日，中央电视台的焦点访谈里，曝光了全国最大的假红酒产地——河北昌黎，除了拉菲，那儿还出产长城。所有的假酒成本均不到5元，酒精加色素加水，甚至不用一滴葡萄汁，灌装之后再以动辄几千上万的高价销往全国各地——这就能解释为什么一个拉菲的空瓶都能卖出上千元了。
失衡的供求
名牌红酒造假在业内早已是一个公开秘密，10年前在青岛就开始出现了。而现在，不光是昌黎，烟台、深圳都有这样的制假窝点存在，市场上卖得好的名酒他们都造。“早前的假酒还能通过条形码鉴别，当时造假者比较业余。现在想要买到真酒，只能依靠可信任的渠道了。”刘艺说，酒庄方面对于中国市场的造假有所耳闻，一直以来也试图在包装上设置些玄机，比如微调某些年份酒的包装颜色，但效果并不好，“一旦一个中国人拿到了一瓶真酒，就会出现一批假酒。”
物以稀为贵。就算在波尔多，拉菲酒庄也算不上规模很大的酒庄，其中的葡萄园占地仅103公顷，平均每年产酒大约20万瓶左右，除了酒庄长期合作的全球各个王室的定单之外，还有很大一部分，在葡萄酒装瓶前，就被蜂拥而来的投资客以购买期酒的方式提前瓜分了。
在亚洲(特别是中国)狂热的消费群体出现之前，拉菲以及其他著名列级酒庄的酒在欧美市场是一个相对平衡的供求状态，但供应量毕竟有限，中国人的需求逐年成倍的放大，必然会破坏供求平衡。多出来的这部分需求漏洞是假酒存在的原因，也是全世界范围内真拉菲身价暴涨的根源。中法庄园总酿酒师李德美举了个例子，“在波尔多，2008年份的拉菲，居然卖到1700多欧元。这在历史上是没有过的。”
即使是行家，对于拉菲在国内的售价，李德美也表示说不好。行情最好的82年正牌拉菲，目前售价在4万元至6万元不等，中间价差在于渠道，如果是背酒族，从酒价相对合理香港或欧洲淘到一两瓶。但如果中间转了两三手才弄到的酒，这瓶酒的价格就很难定义了。不过现在，背酒族途径已经断了，因为似乎全世界的拉菲，一夜之间都到了中国。
相对于农产品[16.65 -3.53%]或生活消费品，李德美更愿意将拉菲定义为投资品。“拉菲的兴起几乎与中国经济起飞的曲线一致，大概是2006年开始，投资客介入红酒业中。其实拉菲热与中国楼市在热根本上没有区别，都是由某种投资行为所引发的。”
有“Lafite”就是好酒？
对于中国人来说，拉菲是世界上最顶级的葡萄酒，而不是“最好”之一。
事实上，在任何一个领域，为所有消费者所熟知的品牌就那么几个，这是市场规律。如同服饰品牌，中国人脱口而出的无非LV、GUCCI等，而到了葡萄酒领域，许多人想半天就只能想起一个拉菲。
在去年10月底的苏富比秋拍上，举行了“拉菲窖藏”专场。这是拉菲第一次直接委托拍卖公司拍卖其酒窖藏品。近2000件拍品拍卖的估价为1500万港元左右，中国买家踊跃竞价，最后拍出了5000多万港币的总价。
中国人的拉菲情结在大大小小的各路宴会上每天上演，最常见的桥段是：