价格缓冲成本压力。
关于线上成本压力，白象相关负责人也坦言，“由于饮品产品售价低，利润也相对较低，而饮品通过线上渠道购买后，会导致企业运输成本较高，所以并未在线上广泛铺货”。
某电商饮料运营相关负责人告诉北京商报记者，饮料在线上渠道铺货有时比线下铺货成本还高，而某些利润较低的饮料如果铺货线上，实际上是在亏钱，所以有时宁可不通过线上渠道销售。
从“百亿目标”到“非战略重点”
值得一提的是，白象曾定下了千亿目标战略规划，其中，白象饮品制定的战略目标为超越百亿。
按照此前姚忠良的说法，仅靠白象方便面和面粉及挂面、粉丝、米线的销售不足以支撑整个集团千亿目标的实现。于是，姚忠良于2012年从方便面事业群抽调精兵强将，并任命集团富有开拓精神和新事业经验的刘艺为饮品事业部总经理，具体实施饮品战略。2012年5月，白象正式启动饮料行业。
不过，如今在白象食品官网上并未见到其关于饮品业务的介绍。白象相关负责人告诉北京商报记者，目前白象的工作重点并非饮品，饮品与零食、面馆等业务一并归为其他业务板块中。
“白象的整体布局一直紧追今麦郎，但其最大的问题是管理人员的经营理念不够灵活，团队的执行力偏低，且没有在饮品业务开创一个新品类，这是其饮品业务低迷的重要原因，同时也导致其百亿目标迟迟未能实现。”朱丹蓬说。
在快消品新零售专家鲍跃忠看来，虽然市场上有康师傅、统一等企业依靠方便面和饮品业务“两条腿”走路的经验，但并不意味着白象照搬这种模式也能成功。也就是说，并不是企业有铺货方便面的渠道，就可以铺货饮品。目前来看，白象在饮品方面既没有品牌优势，在渠道上也没有很强的话语权。
白象相关负责人也坦陈：“白象饮品公司起步较晚，作为行业后来者，我们虚心向饮品行业领导者学习交流。目前我们不追求大规模红海竞争，而是追求小而美地开创蓝海、追求高利润、高增长和差异化创新，追求创造自己独特的模式。‘百亿销额’是白象饮品的企业愿景，是中长期目标。自2019年以来，白象饮品板块正以销额年度复合增长30%、利润复合增长50%的速度高速成长。”
“近年来，元气森林等品牌迅速走红的案例给了饮料行业新的启示，如果白象未来想要在饮品方面脱颖而出，还需要研究在当前环境下新产品的新玩法。”鲍跃忠称。