麻辣酱却越来越受欢迎。
994年，贵阳修建环城公路，途经此处的货车司机日渐增多，他们成了“实惠饭店”的主要客源。陶华碧近乎本能的商业智慧发挥了出来，她开始向司机免费赠送自家制作的豆豉辣酱、香辣菜等小吃和调味品，大受欢迎。
至此，“龙洞堡老干妈辣椒”的名号在贵阳不胫而走，很多人甚至就是为了尝一尝她的辣椒酱，专程从市区开车来“实惠饭店”购买她的辣椒酱。
1994年11月，陶华碧的“实惠饭店”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”，辣椒酱系列产品成为了这家小店的主营产品。
尽管调整了产品结构，但小店的辣椒酱产量依旧供不应求。
龙洞堡街道办事处和贵阳南明区工商局的干部开始游说陶华碧，放弃经营小饭店办厂专门生产辣椒酱，但被陶华碧干脆地拒绝了。
陶华碧的理由很简单，由于附近的贫困学生到她的店里吃饭，她一直都是免单而且热心照顾。因此，在被学生们称作“干妈”的陶华碧眼中，这些学生对她来讲异常重要，“如果小店关了，那这些穷学生到哪里去吃饭？”
不过，让陶华碧办厂的呼声越来越高，受其照顾的学生都参与到游说“干妈”的行动中。最后，陶华碧接受了大家的好意。1996年，她租借贵阳南明区云关村委会的两间房子，招聘了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为“老干妈麻辣酱”。
那时工人少，陶碧华带头苦干，不仅亲自剁辣椒，还背着“老干妈”到各食品商店和单位食堂进行试销，承诺卖出去了再收钱，卖不出就退货。
一周后，商店和食堂纷纷打来电话，让她加倍送货。她派员工送去，竟然很快又脱销了。
老干妈走红后，有很多人分析其成功的原因，得出的结论居然惊人的相似——大家一致认为，老干妈的辣椒酱成功靠的“一是料足，二是价低”。
B站上有up主做过这样的实验，他将老干妈辣椒酱中的辣椒全部都分离出来，然后与市面上其他品牌企业的辣椒酱中的辣椒进行比对，发现老干妈辣椒酱中的辣椒含量是其他任何一家都无法比拟的。
另外，通过特殊的加工工艺，老干妈辣椒酱中的辣椒比其他任何一家辣椒酱都更香，而且更有醇厚的味道。
这可能就是老干妈最吸引人的原因。
再加上老干妈的定价长期一直徘徊在8元左右，后来因为通货膨胀才涨到10元到12元，但陶华碧规定，每一罐辣椒酱挣的钱不能超过一元，这说明其实老干妈一直在做“薄利多销”的打算。
价廉物美，这其实是不懂管理也不懂财务的陶华碧，给整个老干妈公司制定的最核心的发展战略。
而正是因为有了这样的战略支撑，从2000年以来，老干妈不声不响地彻底一统中国的“辣酱江湖”。
2、有剧本的李子柒
跟老干妈陶华碧一样，新一代“美食博主”李子柒也有坎坷的人生。
她幼年父母离婚、6岁时父亲去世，只能跟外婆相依为命，也没能顺利完成学业。14岁那年，她离开家乡选择到外地打工。
2015年，22岁的李子柒选择了回家乡做生意，为的是可以好好照顾年迈体弱的外婆。
就在这一年，当人们还沉浸于直播打赏这种消遣方式的时候，刚刚兴起的短视频，给了李子柒新的创业希望。
李子柒前期的作品跟美食没关系，大部分都是农活，例如纺织、种土豆，搭竹子等等。她那个时候觉得自己需要有一个人设，于是形成了穿着古装干活的表现风格。没想到在海外油管上，李子柒一炮而红。
到了2016年，李子柒的这些古装干活的视频，平均每一个都能在海外短视频平台上跑出百万甚至千万级的流量，她也成功引起了许多自媒体公司的注意。