本周五，全国吃货们追捧的《舌尖上的中国》（以下简称《舌尖2》）第二季即将开播，时隔两年，《舌尖2》究竟能给观众带来怎样的惊喜？昨天，《舌尖2》终于揭开神秘面纱，在北京举行首映式。
据总导演陈晓卿介绍，《舌尖2》延续了第一季的主题，“探讨人与食物的关系”。“纪录频道成立的宗旨之一，就是要让全世界更加了解中国。我们希望，通过《舌尖》展示的中国美食这个渠道，能让海内外观众看到中国的人文传统和社会变迁，看到中国国民性格中的倔强、节俭、坚韧。”他说，相比第一季，《舌尖2》加强了对社会文化层面的挖掘，以美食见人生。
从去年1月起，《舌尖2》主创团队历时一年，走访150多个拍摄地点，行程40多万公里，足迹遍布包括中国大部分地区，探访边远之地的野生食材、少数民族的传统烹饪，将食物跨越地区的交流融合纳入镜头。除了美食之外，《舌尖2》还将“升学”、“单亲家庭”、“陪读”等社会话题都融入其中。
据了解，此次《舌尖2》还借鉴了许多电影类型片的创作手法，包括像好莱坞家庭伦理片、公路片，甚至是武侠片的拍摄方式。另外，《舌尖2》的信息量非常密集，剪辑节奏非常快，每集50分钟的成片平均镜头数量是1500个，几乎每2秒钟切换一个镜头。尽管内容看似精彩，不过一周一集的速度让吃货们不满意。昨天频道总监刘文回应：“其实，在纪录片发展较为成熟的欧美国家，周播是惯常做法。”