6月中旬,神舟九号飞船将携3名航天员发射升空。记者探访航天员食品特供基地时,负责人介绍了航天员所喝牛奶产出的程序。奶牛被隔离后会有一个月的休药期,目的是让奶牛把体内的药物成分充分分解排掉。为确保零污染，该基地禁止任何陌生人进入。(6月13日《新京报》)媒体建议食品监管向“航天标准”看齐
食品监管能否也向“航天标准”看齐
如果让老百姓普遍来享用特供食品,显然是享用不起的,因为生产成本很高。但是,食品监管力度向特供食品看齐,应该是个努力方向
由于要在一个特殊空间内过上一段太空生活,因此,航天员食品保障要求很高,必须做到无污染、无公害且营养合理,才能保证航天员健康和飞天成功。相信各国航天员都会享受特供食品。而且,我国航天员平时食用的大概也是特供食品,因为此前就有很多生产商的广告宣称自己的产品是“中国航天员专用×××”。
看到航天员特供牛奶、猪肉、鱼等食品的生产过程之后,笔者注意到很多网友在表达羡慕的同时,也把这种特供食品与市场上的问题食品进行比较,强烈的反差再度让很多人对食品监管现状表达忧虑。比如,特供牛奶的奶牛有一个月的休药期,似乎反证普通消费者食用的牛奶中含有一定的药物成分。
在笔者看来,尽管市场上销售的食品不可能与特供食品是同一个安全标准,但食品市场监管力度能否向特供食品看齐,值得考虑。例如,从选种、养殖到餐桌,能否也经过无数道检测程序,能否都有防疫部门人员在场检测?如果按照特供食品的监管力度来保障消费者餐桌安全,相信没有这么多的问题食品出现。
如果让老百姓普遍来享用特供食品,显然是享用不起的,因为生产成本很高,而老百姓收入却不高。但是,食品市场的监管力度向特供食品看齐,做起来似乎不是很难,只要检测标准不是“全球最低”,只要腿勤快一点,监管公开公正一点,我国食品安全水平在目前的基础上将会提高不少。
看到航天员食品的生产程序,相信很多人会问不少问题,比如说,消费者喝的牛奶有没有休药期,奶牛养殖基地是否禁止陌生人进入?消费者食用的猪肉能否确保从源头上就不接受农药等任何污染?或者说,能否像揭秘航天员特供食品一样,把消费者食用的日常食品的生产程序和监管程序也一一揭秘出来?
众所周知,我国有牛奶等行业标准,但行业标准与航天员、运动员特供食品的标准有多大差距,能否逐渐消除这样的差距?公众同样很关心。更重要的是,在公开的行业标准、部门标准、国家标准之外,还有多少特殊标准、内部标准,这样的标准能否公开,并被借鉴到国家统一标准中?值得思考。
在食品问题频发的今天,笔者以为,“特供”不仅需要透明,而且还应该扩大,这样的“特供”生产和监管程序应该借鉴到日常食品中。
惠铭生：我们原本不用羡慕航天员的“特供食品”
专供奶牛隔离休养,而且多半吃天然野草;精选仔猪只吃自己产的玉米和麸皮;吃的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等完全是自然生长、不投放任何饲料的……看看航天员的这些“特供食品”,可谓羡煞所有的国人!
或许,我们要吃上类似环保、绿色的“特供食品”,是可望不可即的事。但是,对于今天的“特供食品”,笔者深不以为然,为何？因为早在二三十年前,我以及那个时代的人们,原本就天然享受着航天员的“待遇”。
笔者1970年出生在沂蒙山区。上世纪七八十年代,在我们那嘎子,农民种地种菜,用的是土肥,基本不用化肥农药;养猪喂的是花生饼、地瓜干和麸皮;各家各户的鸡是散养的,就在村前村后的庄稼地里刨食吃;村子里的水塘、小河清澈见底,鱼虾成群；鸭子放养在小河里,自己抓小鱼小虾和蝌蚪吃；人渴了,在河边的沙滩上,用手扒两下,坑里就会渗出清冽的“泉水”……那时那地,我,以及那个时代