2月5日，瑞幸咖啡表示，为推进公司转型，公司在美国正式开启破产程序。公司在中国的所有门店仍在营业并为客户提供服务，预计对日常运营没有重大影响。瑞幸咖啡将继续履行商业义务，向供应商、地产商和雇员支付费用。
1月6日晚间，有公开报道显示瑞幸咖啡多名副总裁、分公司总经理与总监签署联名信，向瑞幸咖啡董事会要求罢免董事长和CEO郭瑾一。而瑞幸咖啡对外表示，情况属实。
去年12月16日，美国证券交易委员会(SEC)表示，针对造假指控，瑞幸咖啡同意支付1.8亿美元(约合11.75亿元人民币)达成和解。与此同时，瑞幸咖啡官方微博也发布声明称，公司与美国证券交易委员会(SEC)已就部分前员工涉嫌财务造假事件达成和解，目前公司和门店运营稳定、经营正常。
去年4月2日，瑞幸发布“自爆”财务造假，承认在2019年第二季度到第四季度期间存在伪造交易行为，涉及销售额大约22亿元人民币。瑞幸咖啡成立于2017年10月，18个月后就在美国纳斯达克火速上市，创造了国内互联网公司最快的上市记录，被曝光财务造假后，瑞幸咖啡被停牌。
去年12月24日，有消息称瑞幸咖啡的联合清算人向开曼群岛大法院提交了首份报告，其中透露了瑞幸咖啡未经审计的最新财务信息。
报告显示，双方在2020年7月23日共同制定了新的业务计划草案，并在10月8日进行了进一步修订，根据新方案，瑞幸咖啡的战略重点已经从快速扩展转为有针对性的扩张，以及提高盈利能力和现金流。
从数据上看，2020年前三季度，瑞幸咖啡的单季收入分别为5.65亿、9.8亿和11.45亿，同比增长18.1%、49.9%和35.8%，数据上和此前动辄三位数的增速相比明显放缓，而瑞幸咖啡预计2020财年的收入将在38亿元至42亿元人民币之间。
门店拓展上，瑞幸咖啡关闭了一部分表现不佳的门店，并新开了部分门店。截至2020年11月30日，瑞幸咖啡门店数字从4507家减少至3898家，其中包括了894家联营门店，前三季度单季瑞幸咖啡分别关闭了门店数字为65家、378家和448家，新开张的门店数字为69家、134家和133家。而根据业务计划，到2023年，瑞幸咖啡希望拥有4800到6900家自营店。
从资金上看，截至2020年11月30日，瑞幸咖啡无限制现金、现金等价物和短期投资为人民币51.75亿元（7.427亿美元），其中有约50亿元人民币的现金在中国境内。