1月13日，国家市场监管总局发布抽检信息显示，7批次食品不合格。其中3批次涉农兽药残留超标，另外各有1批次食品涉微生物污染问题、重金属污染问题、食品添加剂超范围使用问题及质量指标不达标问题。考拉兄弟牌香瓜子、水社牌水阳三宝豆腐干等产品上榜。
3批次农副产品涉农兽药残留超标
公告显示，在被检出的7批次不合格食品中，有3批次农副产品涉农兽药残留超标。其中，1批次标称安徽省茗抱春茶业有限公司委托安徽省六安市金寨县齐山福源茶叶专业合作社生产的六安瓜片（500g/袋 2019/4/8）不合格，不合格原因为检出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯0.14mg/kg，而标准值为≤0.1mg/kg。
据了解，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一种广谱、高效杀虫剂。在茶叶中被检出，可能是茶农违规使用；也可能是农药的迁移性污染；还可能是种植环境中的施用残留。长期食用氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超标的食品，对人体健康具有潜在风险。
此外，还有宁夏回族自治区吴忠市盐池县科子肉品经销店销售的乌鸡检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）超标，检出值为182μg/k，而标准值为≤100μg/kg。以及同市同心县李学保蔬菜店销售的芹菜检出毒死蜱超标，检出值为0.81mg/kg，而标准值为0.05mg/kg。
据国家市场监管总局称，恩诺沙星为广谱抗菌药，鸡肉中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状，严重时可引起肝损害。而毒死蜱是使用广泛的杀虫剂之一。芹菜中毒死蜱超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。食用毒死蜱超标的食品，可能引起头昏、头痛、无力、呕吐等症状，甚至还可能导致癫痫样抽搐。
考拉兄弟、水社等品牌上榜
在本次通报的不合格食品中，各有1批次食品涉微生物污染问题、重金属污染问题、食品添加剂超范围使用问题及质量指标不达标问题。涉及考拉兄弟、水社等品牌。
其中1批次标称湖南飘香食品有限公司生产的浏乡牌兰花豆（蟹黄味）（500g/袋 2019/10/7）检出大肠菌群不合格。市场监管总局称，大肠菌群是指示食品污染状况常用的指标之一。炒货食品及坚果制品中大肠菌群超标的原因，可能是产品所用原料、包装受到污染；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格。
此外，货源来自河北省秦皇岛市山海关区韩桂菊海产品批发部的爬爬虾（海水虾）检出镉（以Cd计）4.3mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg。市场监管总局称，爬爬虾中镉超标的原因，可能是其养殖过程中富集环境中的镉元素。据了解，镉对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入镉含量超标的食品，可能导致肾脏和骨骼损伤等健康危害。
另有1批次标称安徽省宣城市水阳三宝食品有限公司生产的水社牌水阳三宝豆腐干（210g/袋 2019/9/19 ）检出豆干中不得使用的苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）0.319g/kg，标准值为不得使用。以及1批次标称湖北考拉兄弟食品有限公司生产的考拉兄弟牌山核桃味香瓜子（500g/袋 2019/8/12），检出过氧化值（以脂肪计）1.3g/100g ，而标准值为0.8g/100g
国家市场监管总局称，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）是食品工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，在豆干类食品中不得使用苯甲酸及其钠盐。豆干类食品中检出苯甲酸及其钠盐的原因，可能是生产企业为延长产品保质期，或者弥补产品
生产过程中卫生条件不佳而超范围使用。长期摄入违规添加苯甲酸及其钠盐的食品，可能对肝脏功能产生一定的影响。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。熟制葵花籽中过氧化值超标的原因，可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。食用过氧化值超标的食品，可能导致肠胃不适、腹泻等症状。