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雀巢再调整水业务欲背水一战?

2020/7/24 17:18:40 |  312次阅读 |  来源:网友转载   【已有0条评论】发表评论

雀巢近半年来动作不少。先是在4月份披露了决定出售其中国子公司银鹭食品集团的业务,后又在近几日宣称,有可能出售自己在中国的水业务。

720日,雀巢中国称:“与全球水业务的新战略方向一致,雀巢已经开始为中国市场水业务的未来探索最佳解决方案,包括潜在的出售。”关于在华水业务,雀巢已向媒体明确表示,出售业务不包含高端水,而本地化品牌优活和云南山泉则可能会被出售。

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受新浪财经采访时表示,雀巢的渠道深度不够,使其不可能下沉到三四五线城市,难以在整个市场中占据较大份额。因而雀巢的战略调整聚焦三个方面,一是科技含量较高的板块,二是利润较高的板块,三是品牌调性较高的品牌。

“以目前雀巢的身份,结合整个中国的消费升级,我觉得它专注于中高端的定位是没有错的。因为当整个消费的分层来到的时候,不同的企业占据不同的消费价格带。雀巢把自身定位在‘三高’上,是比较适合它的一个中长期发展战略。”朱丹蓬这样说道。

瓶装水市场持续增长为何雀巢难占份额?

根据Euromonitor统计数据显示,中国瓶装水销售规模逐年增长,由20131069.2亿增长至2018年的1830.9亿元,年均复合增长率高达11.8%,已经成为软饮料行业最大的细分产品。2019年,中国瓶装水销售规模预测将达到2004亿元,同比增长9.5%,未来五年有望维持7-9%增速增长。

与此同时,据尼尔森数据显示,农夫山泉、华润怡宝、景田百岁山、康师傅、可口可乐和娃哈哈,六大品牌占据了中国瓶装水超过80%的市场份额,而雀巢中国水业务的市场占比十分有限。

雀巢和其它水品牌的战略区别是何呢?国元证券分析师李典认为,雀巢此前是通过外延式的并购完成全球扩张,在我国市场中,扮演“高端水引领者”的角色,同时也依靠雀巢优活入驻中国低端水市场。与其相似的是达能集团,它从国际引入到合作娃哈哈收购伊利、乐百氏等,渠道力强劲。

而其他竞争者,他发现,比如三得利、康师傅以及娃哈哈,则更多采取内生战略,通过完善渠道和产品创新稳固行业地位。李典具体分析称,三得利坚持培育“天然水森林”,多年蝉联日本第一;康师傅依靠1元水起家,后顺应潮流革故鼎新;娃哈哈则一直采用经典的联销体模式,现不断寻求产品升级和品牌年轻化。

那么,在中国的瓶装水市场显著增长的这些年里,为什么雀巢却难分一块可观的蛋糕?

据悉,雀巢在中国的水业务包括进口水和本地化生产水两大板块,前者包括定位高端的巴黎水、圣培露、普娜等进口水,后者则以优活、获特满和云南山泉三个中低端品牌为主,工厂分别位于上海、天津和昆明。

英敏特统计数据显示,雀巢目前为全球排名第一的瓶装水公司,其在高端水方面有一系列产品矩阵。然而在中低端市场,相比于国内其它品牌,雀巢市场份额很小。

对此,朱丹蓬解释道,雀巢的中低端水的定位整体偏中端,相对利润不高,并且以当前雀巢的运营模式来说,不可能下沉到三四五线城市,它的渠道深度不够,因而难以在整个市场中占据较大份额。

20206月,雀巢发布新战略称,将强化对标志性国际品牌、领先的高端矿泉水品牌的关注,并投资差异化的健康产品。在中国市场,雀巢也表示将引进更多像巴黎水和圣培露类似的高端进口水新品。

“对于雀巢来说,出售中低端只专注做高端的这种‘单腿走路’的策略在当下确实是一个非常及时的调整。”朱丹蓬认为,未来高端水的发展增速肯定高于

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