一年一度的中秋节又快到了，提到中秋，吃货们第一个想到的肯定就是香喷喷的月饼啦！
有些人会说，月饼年年吃，我都吃腻了
。
哈哈，那你可不知道，不同地方的月饼风味可大不相同
！
今天我把我从网上整理的各地月饼跟大家分享一下。
看完了，你们也说说，哪个地方的月饼你最想尝尝鲜呢？
【广式月饼】
广式月饼是南方的代表月饼，因主产于广东而得名，早在清末民初已享誉国内外市场。
它之所以闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧。
在工艺上，广式月饼制皮、制馅均有独到之处，外皮棕红有光，并有清晰、凹凸的图案；馅心重在味道和质地。
在风味上，善于利用各种呈味物质的互相作用构成特有风味，如用糖互减甜咸、用辛香料去肉类腥味，利用各种辅料所具有的不同分子结构而产生不同的色、香、味，形成蓉沙类馅细腻润滑、肉禽类和水产制品类口味甜中带咸的特点。
【京式月饼】
京式月饼，是北方月饼的代表品种，花样众多。起源于京津及周边地区，在北方有一定市场。
其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等等。
京式月饼最著名的特色是宫廷风格，做工考究，制作程序之复杂居中国月饼体系之首。
京式月饼的选料程序相当繁复，以月饼所用枣料为例，必须选用指定月份的密云小枣，其核小、肉甜、汁蜜，然后经筛选挑出规格一致的小枣，再经去核、去皮、去渣、粗制、精制、定级、分选等工序之后才能使用。
【滇式月饼】
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区。
其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。
滇式月饼亦称云腿月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。
云腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。
其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。
这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。
【宁式月饼】
产于浙江宁波，饼皮较硬，大部分品种与苏式月饼相似，代表品种是苔菜月饼、火腿月饼。
【潮式月饼】
潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。
猪油是传统潮式月饼的主角。
最为传统的潮式月饼主要有二种：一种拌猪油称作月劳饼；一种拌花生油称作清油饼。
一般把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼都称为月劳饼。
苔菜月饼选用优质冬苔，配以芝麻油、芝麻、瓜子仁、桃仁等馅心调成椒盐味，饼皮松酥，馅料有浓郁的麻油香味，甜中带咸，咸里透鲜，有苔菜的特殊香味。
【苏式月饼】
苏式月饼取浓郁口味，油糖皆注重，且偏爱于松酥。
是以小麦粉、饴糖、油、水等制皮，小麦粉、油制酥，经制酥皮、包馅、成形、焙烤等工艺加工而成的口感松酥的月饼，原产于苏州地区。
【港式月饼】
港式月饼比较素,其内馅精致,口味恬淡。