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经历6年补贴大战 美团餐饮苦战B端

2019/4/1 10:29:27 |  562次阅读 |  来源:全天候科技   【已有0条评论】发表评论

僧曾对媒体这样表示。

为了更好地推广收银业务,2018年10月底,美团在组织架构调整中,把RMS业务放进了新组建的到店事业群,重要性进一步提升,并大力招聘地推人员。

早在2017年,美团就在全国通过直营的方式,组建了一支2000人的团队进行SaaS收银业务的推广。如今,这一团队的人员数量已经涨到了6000多。

当然,推广SaaS收银只是第一步,平台商家要想实现全链路的数字化,仅靠美团一家可能杯水车薪。

“我们特别希望有更多第三方参与,餐饮业态非常复杂,美团是不可能从头干到底的”,白秀峰说。

但是,在前期美团希望自己能把这条路走通,“只有自己走通了,更多的第三方才会进来,最终的目标还是把它建成一个生态”。白秀峰提到,在数字化的“最后一公里”,触及商家的一定是各专业领域的第三方,而不是美团。

过去几年,为了迅速铺开市场,美团已经在拉更多合作方加入。

根据全天候科技的不完全统计,从2015年至今,美团在整合餐饮业上下游方面投资的案例至少有7起,涉及餐饮数据、室内定位、软硬件等众多领域,屏芯科技、智慧图、奥琦玮、等公司都被纳入美团版图。

此外,类似于客如云这种在餐饮SaaS领域有着重要市场份额的企业也通过接入美团的餐饮开放平台,与美团形成了紧密的合作关系。

美团SaaS布局,图片来源:全天候科技根据公开信息整理

此次,美团新版收银机的SaaS系统就是由屏芯科技研发。这家餐饮SaaS企业在2018 年5 月被美团全资收购。

收购后,美团专门组建了SaaS 业务管理委员会,负责统筹集团所有餐饮SaaS 业务,原屏芯科技CEO 郭佳肃、COO 高萍和VP 沈洋都加入该委员会。

截至2017年底,美团已经有619家餐饮软件服务商加入了其餐饮开放平台,其中包括餐行健、天子星、天财商龙,食为天信息、卓骥大家来、五味等。在2018年,美团RMS的活跃商户数已经超过30万。

在商家选择上,美团餐饮的B端布局也选择了数量更大的中小商家做切入,而不是直接切入大KA(重要商家)。因为大KA自有数据管理系统相对成熟,切换成本也更高。

苦生意

在总体规模超4 万亿,门店数量超800 万的中国餐饮市场,美团的分食者众多。

从牌面上看,阿里系的饿了么和口碑,是眼下美团最大的竞争对手。

过去的两年里,口碑一直在发力到店业务,并连续推出了“智慧餐厅”、“预点单”、商家中心以及云POS智慧收银等业务,企图从B端挖掘未来商业化的潜力。

口碑COO陈盛介绍,截至2018年年底,口碑的云POS机已经覆盖了40万的商家。

自饿了么与口碑合并,完成三十亿美元的融资后,阿里本土生活服务的布局更是动作不断。

在今年年初的商家恳谈会上,饿了么CEO王磊就表示,“饿了么和口碑将把提升行业数字化水平做为未来的工作重点”,并现场宣布“三个百万计划”:未来一年将赋能100万本地生活服务商家实现数字化升级,为100万商家新上线连接互联网,推动100万新就业。

除了对手的步步紧逼,餐饮业态的复杂性也增加了美团餐饮布局B端的难度。

以收银为例,“不同地域的客户群,提出的需求差异很大。比如江浙菜和粤菜,二者的模式就完全不同。”一位SaaS收银创业者表示,“这些在点餐、算账的差异无形中增加了企业研发软件的成本。”

据嘉和一品创始人刘京京透露,为了接受来自美团的订单,嘉和一品在自有收银系统的前提下,还需要接受美团的定制化改造,“中间磨合了很长一段时间,说实话挺费劲的”。

实际上,对于每一家大餐饮商家,美团都要拿出大把的精力为其做个性化的定制,这对其成本是极大考验。

此外,由于美团推广SaaS收银业务采用的大部分是直营模式,随着业务拓展,地域范围扩大,庞大的销售团队对公司来说也越变越重。

以同样采用直营模式的餐饮SaaS企业客如云为例,2015 年挂牌新三板,但在2018 年2 月已经申请退市。客如云2017 年半年度报告显示,随着人员增加,其管理费用和销售费用同比增长分别为199% 和119%。

白秀峰也承认,美团在B端业务上的投入短期内是很大的,餐饮商家的数字化是一个漫长的过程,需要改造的地方很多。而为了抢占市场,前期美团在收银系统端都是以很低的价格卖给商家。

不过,目前美团并没有把营收作为B端布局的核心KPI。“我们看重的并不是收入,而是通过我们的收银系统帮商家完成数字化,这是最重要的价值”,白秀峰说。


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