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在战“疫”中共享员工:一场跨行业的自救

2020/2/15 22:56:09 |  250次阅读 |  来源:网友转载   【已有0条评论】发表评论

就在生鲜电商、外卖买菜火爆的背后,餐饮业、零售业受到疫情影响门可罗雀。

《中国经营报》记者了解到,继盒马鲜生与餐饮企业“共享员工”之后,包括京东七鲜、美团买菜、叮咚买菜,永辉超市、三江购物、步步高等上市公司纷纷发出“借调令”,试图通过招聘因疫情而无法复工企业的员工,以兼职方式解决眼下的“用工荒”。

“共享员工”正是当下疫情期间民企自救的缩影。在业内人士看来,突发的疫情不仅检验着各个企业背后的供应链、运营水平和管理能力,也打通了供应链之间的流动。一位不愿具名的研究企业社会责任的人士指出,“共享员工”打破了传统的以行业划分为前提的竞争战略理论的限制,将整个行业价值链上各环节的关系变为价值和利益交换,以打造共生共死的商业生态系统价值网。同时,公司将社会问题和企业战略相结合,为政府分忧,既可降低自身成本保障业务,也可优化公司与政府之间的关系,以期获得政府的认可和资源倾斜。

线上需求暴增

一方因“闭店”而大量员工待业在家,另一方因订单暴增而遭遇“用工荒”,这两种状态在截然不同的企业之间碰撞出了火花。

受新型冠状病毒感染肺炎疫情影响,连日来用户采购民生商品需求旺盛,让盒马的线上下单量激增。2月3日,盒马与云海肴共同宣布达成人员用工合作,不仅解决了餐饮企业的人员待岗问题,也缓解了盒马人力不足的挑战,这一模式受到了行业认可。次日,盒马全国经营管理总经理胡秋根表示,接下来将有来自蜀大侠、望湘园等500多名餐企员工到盒马“上班”,同时西贝等30多家餐饮名企也在积极接洽中。

在知乎上,盒马官方就“如何看待盒马‘借’500名餐饮企业员工的操作?相关企业如何借鉴?”中回答道,这个主意是1月底的线上会议上的员工提出的。按照往常规划,春节期间,盒马平均每个门店有70%员工留守,保证供应充足,价格稳定。但今年疫情突袭,公司遭遇了几个问题:用户需求激增,大量需求转移到了线上,不止订单需求多,每个订单买的东西也多。按照现有的人员配置,即使开足马力大家都不休息(很多一线员工从年前至今一直加班),也满足不了用户的需求,每天看着App上都是“小哥已约满”。而为了尽量减少人员流动、减少疫情传播风险,因此公司不建议让已经返乡的员工回来加班。更重要的是,部分城市的社区已经启动了封闭式的管理,大家不能随便出小区,这一因素导致需求增加。另一方面,盒马的一部分员工也无法像往常一样出入小区。

有了想法之后,北京盒马总经理李卫平很快联系到北京商委和烹饪协会,辗转找到餐饮企业云海肴,双方立刻达成一致。第二天,云海肴的员工进行各项培训后,就陆续到盒马“上班”。

“这次疫情给餐饮行业带来了前所未有的挑战,与盒马的合作也是企业在自救上采取的一系列措施之一。”云南云海肴餐饮管理有限公司品牌价值成长中心总监陈娜说。

双赢的自救

发布云海肴与盒马并肩作战的信息后,立即引发餐饮行业的关注,盒马公开对接人马先生的电话被打爆,越来越多的餐饮企业向盒马抛来橄榄枝。截至2月4日中午,包括西贝、奈雪、探鱼在内的30多家餐饮企业正在与盒马沟通合作。之前西贝餐饮董事长贾国龙也通过媒体表示,“将有1000多名上海员工支援盒马工作,站上他们临时的工作岗位。”

由于直击困难企业痛点,“共享员工”模式迅速得到众多企业响应。自2月3日,陆续有餐饮、酒店、影院、百货、商场、出租、汽车租赁等32家企业加入进来。截至2月10日,已有1800名“共享员工”加入盒马上岗。

继盒马鲜生之后,京东便利店7FRESH七鲜也加入到共享员工的行列中来。据京东共享员工负责人小蒙介绍,计划发

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